La truffe noire du Tricastin
La truffe noire ou Tuber Melanosporum ressemble à un tubercule noir, hérissé de minuscules pointes de diamant et finement veiné de blanc à l'intérieur. Ce prestigieux « diamant noir », autrefois consommé intensément est devenu rare et constitue de nos jours, un mets raffiné sur les meilleures tables.
En Tricastin (partie Ouest de la Drôme Provençale), où se joue 60% de la production nationale, la truffe noire pousse sous les chênes verts et blancs, mais demeure une production très capricieuse, jamais assurée d'une année sur l'autre.
En Tricastin (partie Ouest de la Drôme Provençale), où se joue 60% de la production nationale, la truffe noire pousse sous les chênes verts et blancs, mais demeure une production très capricieuse, jamais assurée d'une année sur l'autre.
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Les Hautes terres de Provence, Buis-les-Baronnies
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Quartier St Trophime - 26170 Buis-les-Baronnies
Tél : 06 15 88 23 13
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Domaine Passion d'une Femme, La Roche Saint Secret
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980 Chemin des plaines Sud 26770 Roche-Saint-Secret-Béconne
Tél : 04 75 53 56 37
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2013-La Ferme des Eybrachas, Réauville
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745 chemin Les Eybrassas 26230 Réauville
Tél : 06 86 91 88 99
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Domaine Rosier, Chantemerle-lès-Grignan
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quartier St Maurice 26230 Chantemerle-lès-Grignan
Tél : 04 75 98 53 84 - 06 88 31 73 84
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Domaine Piallat, Montbrison-sur-Lez
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Quartier Suzeau 26770 Montbrison-sur-Lez
Tél : 04 75 53 68 84
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2013-Maison de la Truffe et du Tricastin, Saint-Pa...
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Rue de la République 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
Tél : 04 75 96 61 29
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2013-Journées truffes restaurant La Maison bleue
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65 place du Pont 26470 La Motte-Chalancon
Tél : 04 75 27 03 96
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Le Val des Nymphes, La Garde-Adhémar
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Gîte le Val des Nymphes 26700 La Garde-Adhémar
Tél : 04 75 04 44 54
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2013-Domaine La Péquélette, Vinsobres
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GUILLAUME CORBIN Cédric - Le plan de Moye - 26110 Vinsobres
Tél : 04 75 27 68 69 - 06 87 17 96 35
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