Fêtes traditionnelles autour de l’huile d’olive

C’est bientôt la saison de la récolte des olives dans les Baronnies. Ramassée de décembre à mars, la tanche est cette variété d’olive qui annonce son maturité dès lors que de petites rides apparaissent sur sa peau noire. Pendant la récolte, profitez de fêtes traditionnelles autour de l’huile d’olive qui s’élèvent au nombre de 3 et célèbrent l’arrivée des olives et de l’huile nouvelle :

 

Vous souhaitez en savoir plus sur l’olive et l’huile d’olive ?

 

Une envie de ressentir l’air de la Provence ?
Plongez dans cette vidéo, qui vous emmènera sous le soleil des Baronnies, là où les olives sont reconnues pour leur goût unique !