Ah la Tanche, la très célèbre olive noire, la diva des Baronnies Provençales ! Certes petite par la taille, elle défile sur les tables comme une star du terroir. Cueillie à la main, elle est si précieuse qu’on pourrait presque la comparer à une perle noire… sauf qu’elle est bien meilleure dans une tapenade que sur un collier ! Avec son petit goût doux et fruité, elle pourrait même convaincre ceux qui prétendent ne pas aimer les olive. Bref, l’olive de Nyons, c’est un concentré de soleil dans un petit fruit. Attention, une fois qu’on y goûte, c’est fichu : c’est l’amour à la première bouchée !
Fêtes et manifestations autour de l’olive noire des Baronnies
Fête de l’olive Piquée et des vins du terroir : toujours le troisième samedi du mois de décembre à Nyons
Olive et huile en fête à Buis-les-Baronnies, le 19 janvier 2025
L’Alicoque : toujours le premier week-end de février. Dégustation de l’huile nouvelle le dimanche.
Nos producteurs vous ouvrent leurs portes par ici !
Bonne dégustation !