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Plantes aromatiques

 

Partout en Drôme Provençale, plantes aromatiques et médicinales exhalent leurs parfums. Les cultures emblématiques de notre territoire sont la lavande et le tilleul, mais au gré de vos excursions c’est une symphonie de couleurs et de senteurs que vous découvrirez : thym, romarin, sarriette, origan, sauge, menthe…

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La lavande

La lavande

Le genre Lavandula compte une trentaine d’espèces. Trois d’entre elles poussent spontanément en France : la lavande fine, le lavandin et la lavande aspic. Dès le printemps un minuscule épi se met en place à l’extrémité de chaque rameau. Il va grandir et renfermer des fleurs de plus en plus nombreuses jusqu’à l’été où les champs de lavande vont se parer de mille nuances mauves et bleues. Sa période de floraison s’étend de début juin jusqu’à fin août. Mais att...
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Les plantes aromatiques

Les plantes aromatiques

Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu'elles dégagent et leurs huiles essentielles que l'on peut en extraire : thym, basilic, romarin, sarriette, origan, sauge, menthe… Elles poussent toutes facilement dans nos régions car le sol et le climat méditerranéen y sont favorables !
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Le tilleul

Le tilleul

Le tilleul est dédié à Vénus, déesse de l’Amour et de la fidélité, peut-être parce que ses feuilles sont en forme de cœur. La fleur du tilleul est connue pour ses propriétés calmantes, amaigrissantes et antispasmodiques. Les Baronnies produisent aujourd’hui 75% du tilleul national, soit environ 50 tonnes par an. Sa cueillette, totalement artisanale et familiale, a lieu de la mi-juin à la mi-juillet et offre un joli spectacle avec ses grandes échelles dressées dans les ar...
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